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BEBIDAS
AGUA DE HORCHATA DE ARROZ
AGUA DE HORCHATA DE ARROZ Para hacer 4 litros de agua de horchata se necesitan: 2 tazas de Arroz 1 litro de Agua 4 Rajas de canela gruesas de 5 cm 2 Tazas de agua 1 taza de azúcar (al gusto) 1 lata de leche evaporada (cantidad al gusto) 1 cucharada de extracto de vainilla Preparación:...
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CAPUCHINO FRAPEÈ OREO
Ingredientes:
2 1/2 taza leche
1/2 taza endulzante sin calorías granulado
3 cucharada café soluble
3 sobre gelatina sin sabor hidratada en 1 taza de agua
1/2 taza crema batida
1/4 taza endulzante
1 al gusto chispas de chocolate
1 al gusto canela...
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MOJITO DE SANDIA
Ingredientes:
- 3 trozos grandes de sandía
- zumo de dos limas
- dos chupitos de ron blanco
- 8 hojas de hierbabuena
- hielo picado
- 1 lima cortada
- 1 cucharada de azucar
- soda
Preparación:
Para empezar lo primero que tenemos que hacer es quitarle las...
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MARISCOS
PESCADO A LA PLANCHA
Pescado a la Plancha
Para 1 persona
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
½ lb de pescado fresco
Sal y pimienta al gusto
½ limón o jugo de limón
Perejil picado para decorar
Procedimiento
Calentar a fuego mediano alto una sartén...
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CAMARONES AL TEQUILA
Ingredientes
Porciones: 4
¼ de taza de mantequilla
3 dientes de ajo picados
700 g de camarones medianos, pelados y limpios
4 cucharadas de tequila
3 cucharadas de jugo de limón fresco
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de chile en polvo
¼ de taza de cilantro...
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COCTEL DE CAMARON
Ingredientes:
½ kg. de camarón pacotilla de los grandes
3 naranjas medianas exprimidas (el jugo es el que se utiliza)
1 cebolla grande bien picada en cuadritos pequeños
Un manojo de cilantro bien picado
2 jitomates medianos bien picados en cuadros pequeños
Salsa...
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CAMARONES AL MOJO DE AJO
Ingredientes
750 gr de Camarones
1 Limón
1/4 de Cebolla
1 Cabeza de Ajo
5 ramas de Perejil
1 barra de Mantequilla (90 gr)
2 cucharadas de Aceite de Oliva
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Utensilios
1 Cacerola
1 Licuadora
1 Tabla para Picar
1...
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ENSALADAS Y FRUTAS
coctel de frutas picosito
Todo lo que necesitamos es:
15 fresas
1 melon
10 uvas
1 mango
2 manzanas
Chilito en polvo
Chamoy
Una vez que tienes todos los ingredientes cortas las fresas , el melón , el mango y la manzana en cuadritos. En un plato pones las frutas y las uvas...
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CÓCTEL DE FRUTAS CON GRANOLA
Ingredientes
Frutas mixtas al gusto
1 tz de yogurt
Para la granola:
4 tzs de avena
1-1/2 tzs de nueces picadas
1/2 tz de azúcar morena
1/2 cdita de sal
1/2 cdita de canela en polvo
1/4 tz de aceite vegetal
4 cdas de miel de abeja
1 cdita de vainilla
1-1/2...
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ENSALADA RUSA
Ingredientes
3 ½ lbs de papas, peladas, cocidas y picadas en cubitos
1 lb de zanahoria, (alrededor de 6-7 zanahorias medianas), peladas, cocidas y cortadas en cubitos
8 oz arvejas (aproximadamente 1 taza), cocidas al vapor
6 tallos de apio, finamente picados, alrededor de 1 taza
1 -2...
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ENSALADA CESAR
Ingredientes para la Ensalada cesar vips:
- 1 lechuga
- 1 milanesa de pollo
- 1 taza de crutones
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- aderezo cesar facil
Como hacer la Ensalada
- Elegir las mejores hojas de lechuga, lavar y escurrir bien.
- Hacemos...
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POSTRES
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GELATINA DE MOSAICO
Cantidad: aprox. 2 litros de gelatina
Ingredientes:
1 paquete (6 onzas / 170 gramos ) de gelatina sabor limón
1 paquete (6 onzas / 170 gramos ) de gelatina sabor fresa
1 paquete (6 onzas / 170 gramos ) de gelatina sabor coco (de las que se preparan con leche)
1 lata (12 onzas / 354...
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BROWNIE DE CHOCOLATE
Ingredientes:
-125gr de chocolate
-125gr de mantequilla
-130gr de azucar
-2huevos
-50gr de harina
-1 cucharada de canela en polvo
-1 cucharada de vainilla azucarada
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Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate, despues añadimos la...
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ESPAGUETI Y ARROZ
ARROZ ALA TUMBADA
INGREDIENTES
(para 6 personas)
Para el arroz blanco:
100 gramos de mantequilla
2 cucharadas de aceite de olivo
½ cebolla chica finamente picada
3 tazas de arroz
5 tazas de agua
Jugo de ½ limón
1 rama de perejil
Para el arroz a la tumbada:
50 gramos de mantequilla
1 cebolla...
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ARROZ ALA JARDINERA
ARROZ ALA JARDINERA
Ingredientes:
1 taza de arroz
1/2 taza de verdura mixta picada (zanahoria, calabacita, ejotes, chícharos, granos de maíz, etc.)
1 diente de ajo
1/4 de cebolla chica
2 y 1/2 tazas de caldo de pollo o de res (natural o preparado con cubitos/polvo de consomé)
4 o 5...
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ESPAGUETI A LA BOLOÑESA
Ingredientes
1 paquete de espaguetti.
2 pimientas.
2 jitomates medianos cocidos.
1 ajo.
1 zanahoria.
½ cebolla.
½ kg de carne molida de res.
1 pizca de albahaca.
1/2 taza de queso parmesano.
Aceite, el necesario.
sal al...
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ESPAGUETI VERDE
RECETA DE SPAGHETTI VERDE.....
~Para preparar la pasta~
1 paq. de espaguetti
1 cucharadita de aceite
3 hojitas de laurel
1 cuadrito de consome de pollo
1 pizca de...
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